Temps : 40 min **** Préparation : 15 min **** Cuisson : 25 min **** Personnes : 5
Ingrédients
- 1 barquette de champignon de Paris
4 pommes de terre moyennes
1 oignon
4 gousses d'ail
Poivre
Sel
Muscade
Persil
1 kub or
Crème liquide (environ 20 cl)
Etape 1 : Dans une cocotte, faire revenir dans un peu de beurre : les champignons, les pommes de terres, l'oignon émincé et l'ail émincé.- Etape 2 : Laisser revenir quelques minutes pour faire "suer" les champignons en remuant bien.
- Etape 3 : Une fois le tout revenu, mettre un peu plus d'eau que le niveau de légumes et laisser frémir à feu doux en mélangeant de temps en temps.
- Etape 4 : Ajouter sel, poivre, muscade et persil ainsi que le bouillon émietté.
- Etape 5 : Une fois la soupe cuite, ajouter la crème mélanger et mixer la soupe.
- Etape 6 : Servir chaud.